今天我们来到上海这边，想尝一尝这边的一个那个米其林的一星级的一个素菜馆，应该是这边。

  的唯一的一家素菜馆吧，叫做福和会，也不知道怎么样，非常的有点，因为我这是我这个人不是很喜欢吃素菜，所以希望能够吃到一些不一样的惊喜。就紫苏配姜，紫苏跟姜因为夏天非常炎热，选用这款茶作为您的第一款，可以查它既能为您打开以后可以直接接触送给二位的餐前开胃小吃。然峰会每季的小时呢都会随着季节的不断更换，餐前小时呢也预示着二维小套餐的一个主题。这期呢，我们是根据宋代画家王昔梦的青木江山中的青绿色人感来来。后面我们吃到套餐，它是青绿色创造的，外层是泡椒莴笋做成花瓶的样子，里面是泡椒洞，上面黄色的花叫是。

  消花的时候呢，用手把它底部一口气掉就可以了，这是来到泡椒，对，泡椒莴笋，哦，这外面是莴笋，里面是泡椒是吧，那就是酸辣的那种，对，叫看病，这叫什么来着，青绿是吧，对，后面就是青绿色。

  大。

  热菜的菜叫茴香，那里面呢有三种主要的食材，分别是日本的水蜜桃，青苹果，广西的水果茴香，还有云南的香橼，云南的香橼就是云南柑橘类种水果，就像柠檬，我淋的这个汁就是薄荷青梅，还有罗汉果，薄荷青梅罗汉果吃的时候我们就三片食材夹蘸面这个姜汁一起来吃，三片食材，这两片青苹果，然后它当中有夹口香跟香元，就很随意，你在上面这橙是麻，这三片，对对，就这样吃，蘸着酱汁，因为我们是夏季，这是比较清新爽脆。

  这个也属于胎胃的那个，对，就是这个是主打是双味开是，但是有点薄荷青梅，青梅有点薄荷就比较清新一点，确实这个清爽太难太位了，刚才那个酸辣叶也挺开胃的，是啥来着，芸豆里面配点毛豆。

  然后这是干嘛，他要原什东西，毛豆刚好打个出了就想出。

  名的吃人的这款叫陈春粉，然后上面好像是这块是那个。

  那个叫什么虫草花还是什么的，然后还撒了一点黑松，里面包的是油条什么的，这个黑松木的香味真的很香，尴尬这个大里面。

  好，这有个问题，如果牙缝不太好的话，这个虫枣的话会夹杂牙缝，嗯，这款菜叫做竹生，好像是上面配了个我不知道，忘了雪耳，然后竹笋里面包了一个，忘了叫啥，一个黄色的，我的筷子喜欢的可能都有点多。

  这也是一款青绿为主的，它里面的汤也是绿色，好正，各种食蔬感觉有点中规中矩。这个菜好像叫笋笋这么多模仿的是一种重的词，广告里面关你不记得，刚才帮我介绍了一下，小张，这个汁里面也包了一块。

  真的叫笋竹子叶包一个，然后这个是一个什么西芹和筷根调一个酱样汁，这水有点像吃那个有点像生米，又有点像是，如果这种香味独特好华而不，然后也不知道这个这个颜色讲。

  什么青绿主题吧，然后包了一个什么红色的家差包。

  怎么说呢，有点像吃汉堡，这个酱汁很像汉堡的酱汁。

  或成一种丸子吧，好像是还挺好吃，这个菜叫做玉米，然后好像配了一点那个绿色的西芹，我不记得可能是吧，好像边上的也是西芹的油，说是要一勺到底试一下，里面有两种玉米，一个叫什么母子玉米，还个叫也忘了什么玉米这种。

  这种有点比较偏欧式的一个做法，西芹汤，那个玉米汤，大浓汤的感觉，嗯，百合我有点忘了，上面是甜百合，因为我没有吃出甜的味道哦，有一点点甜味，嗯，可能喜欢的人很喜欢，不是很喜欢的一直那样，可能不排斥。对，这好像是今天的最后一道菜，吃一碗汤，然后是外面的汤，好像是什么擂茶擂出来，然后的一种，里面放了很多芝吗？里面这里面是豆腐皮和绿豆。

  在我说的时候，是把这个豆子放在那个汤里面，然后再。

  可能我更喜欢肉汤，嗯，不过确实有一股很特别的清香味，那个汤里面有一股很特别的清香做的出来，然后味道确实算是比较有层次的，个人觉得还是挺有特色的一道。

  接下来这个是那个饭后的一个甜点，之前的一个清口，一个叫什么杏仁豆腐，然后其实里面没有豆腐，好像只有杏仁，说是一种甜杏仁，不是那种有一点苦味的杏仁，但是闻起来确实还是有那个杏仁的味道。

  确实是杏仁，那倒没有苦味，但是还是有，就是杏仁味，现在是它最后两道菜，一个叫马花糕，一个是斑斓冰激凌，说是要先吃一口有浓饮的马咖糕，我们在广东还经常吃麻糕，还挺好吃的。

  这个很香，很好吃，这个真的很好吃哇，这真的很好吃。

  看一下张点哦，它那个做法有点像那种冰激凌和那个西餐店里面冰激凌和那个那个面包，那蛋糕跟组合在一起那种，那面包冰激淋那种感觉的做法，还挺好吃的。

  也在上面。

  我觉得就是那种麻薯，里面包的是绿豆馅儿的东西。

  就送他一个赠品，不过我会觉个人觉得它这个东西不能够最后渗出，我觉得应该放在冰激凌的前面会更好一点，因为这个有点到最后的话好像还会有点甜，不是那种，嗯，就是清掉口腔味道的那种甜啊，今天我们就用完了这一餐，然后这个套餐是好像是今年夏季的一个套餐，也是一夏季的尾生，好像听说过两天就交的话，另外一个拆掉，然后。

  我觉得是因为没吃过米其林的这种。

  没怎么吃过米性的餐厅，然后另外就是素菜餐厅也是比较少尝试它的，下列我不知道其他套餐有没有分，但是这个套餐里面的。

  就是对于一个确实不怎么占肚子，就是你吃完之后好像还没有，可能他是讲究的是那种，他追求的可能是一种八分饱的感觉吧，就是并不是有一种饱腹感在肚子里面，整个菜的那个配色啊，都还蛮用心的，他整个制作过程也是挺用心的，而且每当他上来的时候也在会讲解这个那个菜的那个来源，然后这个细节也挺到位的，我觉得是很符合米其林的一个体验，对，但是呢，味道呢，就是可能，嗯，就是就是我觉得吃素菜，就是如果不怎么吃素菜的话，可以过来尝一下，就是它其实是一个很不错的体验，然后有一些菜还挺做的还挺有特色，还挺有味。

  觉得还挺好的，就属于那个陈春粉，还有最后的那个麻辣帮，我都觉得还挺有色色的。对然后然那个茶我不是特别懂那个，因为我不怎么喝茶，然后就是看你个人兴趣，如果大家想过来吃的话，就是也可以点茶，也可以不点嘛，因为我并不是懂那个，那个茶跟那个菜配完之后的感觉是什么，不是特别懂，对然后因为他每道菜其实挺淡的，所以我觉得没有差，可能也还可以，我个人的经验，因为我不太懂，对然后。

  嗯，综合来说，我觉得这是一家值得体验的一家密西林的餐厅，但也是一家我觉得可能在国内找不到的一家素餐厅，素菜的一家米其林餐厅，然后服务还是挺到位的，对，然后餐具和那个摆盘，以及那个可能你用餐的一些细节，以及包括他这个服务都是应该是符合那种米其林的那种要求的一个服务，菜来说的话，就是就是追求，就是你可能。

  不打算吃饱吧，就是过来感受一下这个一个仪式感，对，然后嗯，还是推荐大家过来体验一下，确实很值得体验一下。

  好了，今天就到这里。